Generatore di ricette
Le bilance Avery Berkel sono dotate di una funzione per la realizzazione delle ricette che fornisce le istruzioni guidate passo-passo da seguire.
Riduzione dell'uso insufficiente o eccessivo di ingredienti e incremento dei margini di profitto e della garanzia di uniformità dei prodotti.
Funzioni e vantaggi
Riduzione degli sprechi e riduzione al minimo delle indisponibilità
L'uniformità di produzione consente di gestire meglio e pianificare le disponibilità a magazzino.
Minore formazione del personale
Grazie alle istruzioni guidate il personale potrà iniziare a lavorare con un livello di formazione minimo. Il personale già formato, invece, potrà essere riqualificato e riparametrato.
Utilizzi diversificati
La nostra funzione per la realizzazione delle ricette può essere applicata a varie preparazioni o reparti:
- pizza;
- sandwich;
- insalate;
- pasti pronti;
- confezioni di cibo;
- e moto altro.
Opzioni per una conformità completa o ridotta
L'uniformità "completa" richiede il rispetto dei pesi minimi degli ingredienti. L'uniformità "ridotta", invece, pesa unicamente il prodotto finale ed è ottimale per i periodi di alta richiesta.
Acquisti tramite la nostra rete di rivenditori autorizzati
Per trovare la soluzione di vendita al dettaglio ottimale per voi, contattate uno dei consulenti della nostra rete di rivenditori autorizzati.
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