Planning van verse producten

Wanneer er teveel producten op een toonbank staan, kan dit leiden tot verlies en afval; producten moeten worden afgeprijsd of zelfs weggegooid.

Wanneer er te weinig producten op de toonbank staan, ziet deze er minder aantrekkelijk uit en verlaten vaste en toevallige klanten de winkel wellicht met lege handen.

De weegschalen van Avery Berkel kunnen, op basis van historische gegevens, helpen het juiste aantal producten voor klanten op de toonbank te zetten, waarbij afval tot een minimum wordt teruggebracht.

Kenmerken en voordelen

Minimaal vereiste productbeschikbaarheid

Aan de hand van uw historische verkoopgegevens kunnen we helpen met productieschema's die ervoor zorgen dat een bepaalde toonbank voldoet of wordt aangevuld zodat vaste en toevallige klanten uw product kopen.

Minimaal afval

Zorg voor de juiste voorraadbalans voor de winkelschappen. De planning voor verse levensmiddelen biedt een richtlijn voor de hoeveelheid die geproduceerd moeten worden, wanneer dit geproduceerd moet worden en wanneer er personeel moet worden ingezet.