Reduzierung von Bestandsverlusten und Abfall

Bestandsverluste und Abfall stellen bei Frischwaren im Einzelhandel ein echtes Problem dar, das Ihre Marge reduzieren kann. Avery Berkel kann Ihnen dabei helfen, das Problem durch ordnungsgemäße Überwachung und Transparenz zu mindern.

Wir bieten mehrere Lösungen zur Reduzierung von Bestandsverlusten und Abfall an, die Ihre Margen beibehalten oder aber verbessern können.

Funktionen und Vorteile

Produktionsmodus – Kontrolle von Inhaltsstoffen und Portionen

Der Produktions-Modus verhindert, dass von den Zutaten zu viel verwendet wird. Er bietet eine detaillierte Anleitung und genaue Gewichts-Angaben um ein Produkt herzustellen wie z.B. einer Pizza.

Produktionsmodus – Einheitlichkeit und Schulung

Unser Produktionsmodus führt zu einheitlicheren Ergebnissen bei allen Ihren Mitarbeitern in der Produktion. Es gibt eine Absicherung gegen Artikel, die unter dem korrekten Gewicht liegen. Neue Mitarbeiter benötigen weniger Schulungen und befolgen einfach die Anleitung. Bestehende Mitarbeiter können einfach auf die neuen Abläufe umgeschult werden.

Produktionsplanung für Frischwaren – Gewährleistet, dass Sie stets den optimalen Lagerbestand für Ihre Kunden haben.

Durch eine Analyse Ihrer Absatzdaten können wir Produktionspläne erstellen, die in das Auffüllen oder Wiederauffüllen einer bestimmten Verkaufsfläche einfließen, damit regelmäßige und Gelegenheitskunden ihre Erzeugnisse immer kaufen können.

Produktionsplanung für Frischwaren – Minimiert Abfall

Lösen Sie das Problem eines zu hohen oder zu niedrigen Lagerbestandes. Die Produktionsplanung für Frischwaren ist eine Orientierungshilfe für die zu produzierende Menge, wann diese produziert wird und wann dafür Personal benötigt wird.

Erhältlich über unser Netz von autorisierten Fachhändlern

Unsere freundlichen Berater in unserem autorisierten Händlernetz helfen Ihnen gerne dabei, die optimale Einzelhandelslösung für Sie zu finden.

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